ENNL
Een vol Panorama Restaurant bij schemering onder het rode plafond, met uitzicht over het IJ
Lunch van bovenaf: salades, krokante kip en roze drankjes op tafel bij Madam
Een gedekte tafel bij het raam met uitzicht op Amsterdam Centraal en het IJ
Een ober bedient twee gasten aan een tafel bij het raam in het Panorama Restaurant
Diner bij kaarslicht in het Panorama Restaurant, met achter de ramen de lichtjes van Amsterdam
Een drukke avond in het Panorama Restaurant, met het verlichte Amsterdam achter de ramen
Drie vriendinnen proosten met cocktails aan het raam, met de lichtjes van Amsterdam onder hen
Gasten delen hun diner aan een tafel bij het raam, met het verlichte Amsterdam erachter
Madam Amsterdam

Panorama Restaurant.

Dagelijks vanaf 12:00 · Lunch & diner

01 Overzicht

Bij Madam draait het om vertrouwde favorieten, met goede ingrediënten en een eerlijke prijs. Van onze klassieke burgers met friet tot verse salades, pasta, steak, zeebaars en toetjes als de Dame Blanche.

Geen poespas, gewoon gerechten die iedereen kent. Comfort food van niveau, midden in Amsterdam, met het mooiste uitzicht van de stad.

Vrienden delen gerechten aan een tafel bij het raam, van bovenaf gezien
Een drukke avond in het Panorama Restaurant, met het verlichte Amsterdam achter de ramen
Een ober bedient twee gasten aan een tafel bij het raam in het Panorama Restaurant
Het Panorama Restaurant overdag, met een plafond vol bloemen en ramen van vloer tot plafond
Twee versgemaakte cocktails aan de bar van de Skybar
Lunch van bovenaf: salades, krokante kip en roze drankjes op tafel bij Madam
02 Onze kaart

Lunch.

12:00 – 16:00

Broodjes (12:00–16:00)

  • Carpaccio 14,5

    Rucola, parmezaan, pijnboompitten en basilicummayonaise

  • Salade met gerookte makreel 12,-

    Makreelsalade, mayonaise, sla en mierikswortel

  • Smashed avocado 12,-

    Smashed avocado, gepocheerde eieren en sla

Burgers

Alle burgers worden geserveerd met friet
  • Kipburger 24,-

    Gebakken kip, rode ui, provolone, aardappeljulienne, barbecuesaus en crème fraîche

  • Klassieke Smashburger 23,-

    Dubbele smashed burgers, bourbon-spekjam, wortelketchup, Old Amsterdam, augurk en tomaat

  • Veggieburger 22,-

    Beyond Meat-burger, fetamousse, aubergine, spinazie en tomaat

  • Madam's truffelburger 24,-

    Dubbele smashed burgers, truffelmayonaise, gekarameliseerde ui, rucola en parmezaan

Salades

+4,5 als hoofdgerecht
  • Grieks 14,5

    Tomaat, komkommer, rode ui, olijven, feta, olijfolie en oregano

  • Caesar 17,5

    Sla, krokante kip, cherrytomaat, gekookt ei en ansjovis

Kinderen

  • Kipnuggets 11,-

    Kipnuggets, friet en appelmoes

  • Kinderpasta 11,-

    Kaas & olijfolie of tomatensaus

Diner.

18:00 – LAAT

Voorgerechten

  • Oesters 16 / 32

    3 of 6 stuks · Ierse oesters met klassieke mignonette

  • Carpaccio 14,5

    Rucola, parmezaan, pijnboompitten en basilicummayonaise

  • Soep van de dag 9,-

    Vraag de ober om meer informatie

  • Gamberoni 14,5

    Gamba's geroosterd in chiliolie en knoflook

  • Popcornkip 11,-

    Gefrituurde popcornkip met teriyaki en lente-ui

Hoofdgerechten

  • Butchers steak 29,5

    Pepersaus, seizoensgroenten en één bijgerecht

  • Nederlands scharrelkuiken 26,5

    Gevogeltejus, seizoensgroenten en één bijgerecht

  • Filet van Atlantische zeebaars 28,75

    Beurre blanc, seizoensgroenten en één bijgerecht

  • Linguine 22,-

    Parmezaanse kaas, truffelsaus en basilicumolie

Bijgerechten

  • Friet 7
  • Kleine salade 8
  • Krieltjes 8
  • Seizoensgroenten 7
  • Appelmoes 5

Burgers

Alle burgers worden geserveerd met friet
  • Kipburger 24,-

    Gebakken kip, rode ui, provolone, aardappeljulienne, barbecuesaus en crème fraîche

  • Klassieke Smashburger 23,-

    Dubbele smashed burgers, bourbon-spekjam, Old Amsterdam, wortelketchup, paprikamayonaise, little gem, augurk en tomaat

  • Veggieburger 22,-

    Beyond Meat-burger, fetamousse, aubergine, spinazie en tomaat

  • Madam's truffelburger 24,-

    Dubbele smashed burgers, truffelmayonaise, gekarameliseerde ui, rucola en parmezaan

Salades

+4,5 als hoofdgerecht
  • Grieks 14,5

    Tomaat, komkommer, rode ui, olijven, feta, olijfolie en oregano

  • Caesar 17,5

    Sla, krokante kip, cherrytomaat, gekookt ei en ansjovis

Dessert

  • Dame blanche 9,-

    Vanille-ijs, slagroom, amandelen en chocoladesaus

  • Panacotta 9,-

    Traditioneel Italiaans dessert met rood fruit

  • Limoncello-cheesecake 11,-

    Marmelade en een feestje vol fruit!

Vragen over allergieën? Vraag het ons, we helpen je graag.

03 Reserveer

Reserveer een tafel.

Reserveren gaat via ons online systeem. Je betaalt € 10 borg per persoon; dat bedrag gaat later van je rekening af. Ben je er na 30 minuten nog niet, dan vervalt de reservering.

A'DAM Tower